Dans le cadre de la Journée d’échange de tradition culinaire, organisée le Samedi 3 décembre, par l’Association des deux pitons Martinique /Sainte Lucie, le Chef étoilé Orlando Satchell, anglophone et de renommée internationale, rencontrera les Apprentis du Pôle Restauration du CFA à Rivière Salée, le Jeudi 1er décembre à partir de 10h.

Souhaitant faire partager sa passion pour une cuisine gastronomique à partir de produits locaux, il a accepté, en dépit d’un calendrier chargé, de réaliser quelques démonstrations autour de la dorade et de légumes pays.